过年“碎碎念”视频碰上知乎科普：外卖不直接导致甲状腺结节lg...

蛇年春节将至，餐桌上少不了父母长辈的关怀，其中“少吃外卖”是年轻人绕不过去的话题。近日，一条“长期吃外卖或增加甲状腺结节风险”的短视频被大量转发，借着过年团聚几乎要成为定论，事实又如何？在专业讨论的知乎，医学话题的答主们迅速科普起来：甲状腺结节诱发因素很多，外卖餐盒并不能作为直接诱因，并且正规材料如聚丙烯制成的餐盒并无此类风险。

“刚看到这个新闻在热传就感觉今年过年期间，各位年轻打工人在饭桌上又要被蛐蛐（絮叨）了。”知乎2018年新知答主、外科学博士“菲利普医生”在回答中如是说。在这条被大量转发的短视频中，某医院医生表示：由于外卖包装盒在受热条件下会释放有害物质，因此长期吃外卖或增加甲状腺结节风险。对于这一因果关系，知乎的医学答主们表示并不充分。

“甲状腺结节的诱发因素非常多且复杂，外卖餐盒并不能作为甲状腺结节的直接诱因来考虑。”知乎十年新知答主“极萨学院冷哲”认为，长期吃外卖增加甲状腺结节的说法比较欠考虑。对于甲状腺结节威胁较大的因素有碘摄入异常、激素水平变化、化学物质暴露、遗传因素、精神压力和不良生活习惯等。外卖餐盒风险属于化学物质暴露，但在临床上很少有直接诱发案例。相反，看似威胁程度最低的“精神压力和不良生活习惯”，反而是当下年轻人最大的症结，“所以少生气，别给自己太大压力还是非常有必要的”。

家人对于“少吃外卖”的执着，更多来自对外卖餐盒的担忧。针对这一问题，知乎答主也做出了详细的科普，并给出了解决方案。“菲利普医生”介绍了常见的7大类塑料，其中PP（聚丙烯）不仅可用于食品包装，而且耐高温，是一种安全的食品用塑料。引发外卖餐盒担忧的其实是双酚A，一种塑料加工成型时常用的添加剂，也是甲状腺癌的诱发因素。“菲利普医生”写道，全氟和多氟化合物也是诱发因素，一旦有人冒充食品级塑料它们就会进入消费者的外卖。知乎答主们建议，对于消费者来说，可以选择纸质或金属餐盒，而对于全社会来讲，要加强执法力度，让不法商家付出代价。

作为专业讨论的内容社区，科普和科学辟谣一直是知乎的优势。“甲状腺结节”在知乎医学领域并非最有热度的话题，但对于过年期间的社会热点却给出了最迅速的回应。这背后是知乎大量专业答主带来的内容优势，也是长期以来用户对于知乎可信赖的体现。知乎不仅响应了热点新闻，也帮助更多人理解餐桌絮叨所包含的关怀，让科普和春节都更显温暖。